夏のキッチンはもう怖くない！ 電子レンジで叶える快適クッキング
年々厳しさを増す日本の夏。少し動くだけで汗が噴き出し、コンロの熱気はキッチンの温度をぐんぐん上げて、私たちの体力を奪っていきます。この本があれば、「暑くない」「手間がかからない」「ヘルシーでおいしい」という、夏の料理に関するわがままをすべて叶えられます。食材をセットしてスイッチを押せば、あとは電子レンジにおまかせ。その間に、冷房の効いた部屋で一息ついたり、簡単な副菜を用意したりと、時間を有効活用できます。
油が飛び散る心配もなく、後片付けも格段に楽になるのが電子レンジ調理の大きなメリット。疲れやすい夏には、本当にありがたいポイントですよね。
「肉＋夏野菜」で夏バテ知らずの体に
本書に収録されているのは、汗をかかずに電子レンジでぱぱっと作れる「肉＋夏野菜」の栄養満点おかず70レシピ。疲労回復に欠かせない豚肉のビタミンB1など、水に溶け出しやすい栄養素も、電子レンジ調理なら損なうことなく効率的に摂取できます。また、夏が旬のなすやトマトは水分を豊富に含むため、レンジ調理でもパサつかず、とろりとおいしく仕上がります。
主菜から副菜、時短ランチまで、圧倒的なバリエーションが魅力です。肉や魚をメインとした夏に必要な栄養素がしっかり摂れる多彩な主菜、夏野菜をたっぷり使った彩り豊かな副菜、さらには冷凍うどんやパスタ、焼きそば、チャーハン、カレーなど、火を使わずに完成するミニマルランチまで、電子レンジひとつで作れるさまざまな料理が紹介されています。
例えば、さっぱりとした豚肉の冷しゃぶ風や、彩り豊かな鮭の料理、食べ応えのあるナポリタン、ほっこり優しいかぼちゃの煮物など、食欲が落ちがちな夏でも美味しく楽しめる工夫が満載です。
著者紹介：新谷友里江（にいや・ゆりえ）さん
本書の著者である新谷友里江さんは、料理家・管理栄養士として多方面で活躍されています。大学在学中から料理の道を志し、独立後はテレビ、雑誌、広告などで幅広く活動。簡単で栄養バランスのよい家庭料理を得意とされており、その経験と知識がこの一冊に凝縮されています。
書籍情報
今年の夏こそ、キッチンでのストレスを減らして、健康的で美味しい食生活を送りたいあなたへ。ぜひこの一冊を手に取ってみてください。
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書名：電子レンジで無理なく作る 夏の体にいいおかず
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著者：新谷友里江
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発売日：2026年6月12日
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定価：1,694円（本体1,540円＋税）
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発行所：株式会社主婦と生活社
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ISBN：978-4-391-16815-0
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