ほったらかし調理で時間と心のゆとりを
「コルクック 18cm」の最大の魅力は、火を消した後にコルクの保温力に任せるだけで、弱火でじっくり煮込んだような仕上がりになる「ほったらかし調理」にあります。最初に食材を鍋に入れて火にかけ、加熱した後は、専用のコルク容器にセットするだけ。
火を使い続ける必要がないため、吹きこぼれや焦げ付きの心配が少なく、煮崩れも防ぎながら食材の中までしっかりと火が通ります。火加減の調整や、鍋から目が離せないというストレスから解放され、毎日のお料理にゆとりの時間を生み出してくれるでしょう。
コルクの力で70℃を約2時間キープ
この保温調理の秘密は、専用のコルク容器にあります。コルク素材が持つ優れた断熱性を活かした設計で、加熱後の鍋をセットすると、内部の熱を外に逃がしにくく、約70℃の温度を約2時間もキープすることができます。一般的な鍋と比較すると、温度の下がり方が非常に緩やかで、調理後の余熱を効率よく活用できるのが特徴です。ゆっくりと温度が下がることで、食材に味がしっかりと染み込み、より美味しく仕上がります。
空いたコンロで効率アップ！
保温調理中はコンロが一つ空くため、その間に別の炒め物を作ったり、他のおかずを準備したりと、時間を有効活用できます。煮込み料理に付きっきりになる必要がないので、他の家事や作業に時間を充てることができ、家事全体の効率化にも繋がります。
品質と安心の燕三条製、そしてプロのレシピ
鍋本体は、金属加工の産地として世界的に知られる新潟県燕三条で製造されています。毎日の調理に安心して使える、高い耐久性と使いやすさを兼ね備えているのが嬉しいポイントです。さらに、栄養士でありキッチンツールマイスターでもある藤原奈津子氏監修のレシピが付属しています。保温調理の特性を活かした内容なので、初めて保温調理鍋を使う方でも失敗しにくく、届いたその日から本格的な煮込み料理に挑戦できます。
「保温調理鍋 コルクック 18cm」製品概要
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販売価格：14,850円（税込）
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セット内容：鍋（本体・ガラス蓋）…各１個、保温容器（本体・蓋）…各1 個
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サイズ(約)：
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鍋：幅28×奥行19×高さ11.5cm（内径18cm）
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蓋：直径19×高さ6cm
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保温容器：直径22×高さ19cm
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重量（約）：鍋/525g、蓋/350g、保温容器/600ｇ
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満水容量(約)：鍋/2.8L
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耐熱温度：保温容器/160℃
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材質：鍋/ステンレス鋼、蓋/強化ガラス製器具（全面物理強化）、ステンレス鋼、フェノール樹脂、保温容器/コルク
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原産国：鍋/日本製、ガラス蓋・保温容器/中国製
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使用可能熱源：ガス・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・ラジエントヒーター・IH 200v（電磁調理器）
詳細については、アーネスト株式会社の企業ホームページをご覧ください。
「保温調理鍋 コルクック 18cm」は、忙しい日々に追われがちな現代の食卓に、ゆとりと美味しさをもたらしてくれるでしょう。火を消すだけで本格的な煮込み料理が完成する手軽さと、光熱費の節約にも繋がるエコな側面は、きっと日々の暮らしを豊かにしてくれるはずです。
